Ternera a la montañesa
Ingedientes (4personas):
800g de pierna de ternera cortada en trozos,1 cebolla, 2 pimientos verdes, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de harina, 1 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de caldo de ave, aceite y sal y pimienta.
Preparación:
1º-Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo, lava los pimientos quitales las semillas y cortalos en aros delgados.
2º-Limpia la carne, salpimentala pasala por harina y friela en 4 cucharadas de aceite, dora ligeramente la cebolla, cuando empiece a tomar color agrega el ajo y el pimiento verde, rehogalos unos minutos antes de aladir el vino blanco y el caldo, cuecelo unos 8 minutos.
4º-Sirve la carne con salsa por encima.
Preparación:
10 m
Cocción:
20 m
Dificultad:
Facil